Poradnik kulinarny: świadome jedzenie, proste dania i naturalne składniki.
Koper włoski (fenkuł) jest naturalnym sprzymierzeńcem Zdrowe Trawienie. Zawiera olejek eteryczny zwany anetolem, który ma właściwości rozkurczowe i wiatropędne, łagodząc wzdęcia. Korzyści: Wskazówka: Używaj zarówno bulwy, jak i zielonego “pióropusza” do aromatyzowania potraw.
Użycie szybkowaru pozwala na Gotowanie Pod Ciśnieniem, co drastycznie skraca czas przygotowania twardych produktów (jak strączki czy mięso) i paradoksalnie pomaga zachować więcej składników odżywczych. Korzyści: Wskazówka: Zawsze przestrzegaj instrukcji bezpieczeństwa szybkowaru.
Dynia jest królową jesieni i doskonałym przykładem Warzywa Sezonowe. Jest bogata w beta-karoten (prowitaminę A), błonnik i ma wyjątkowo niską kaloryczność. Korzyści: Zastosowanie: Od zup-kremów, przez curry, po placki i musy do kawy.